現在到泰國旅行除了shopping、按摩、泡夜店、吃美食外，越來越多人選擇到廚藝學院學習泰國料理的製作方法，
透過認識食材、香料、醬汁、火侯控制更貼近泰國人的飲食生活。以曼谷來說廚藝學院最少就有13家，
這次我們參加的是位在郊區Baipai Thai Cooking School的廚藝課程，它在tripadvisor上可以排入前五名，
品質不錯，我們因為時間有限只做了兩道菜，但一般課程都是4個小時做四道菜，課程分為早上與下午兩個時段，
一個人的費用為2200泰銖(含交通接送、四道菜食材費用與服務費)，全程英語教學。
交通接送：可預約曼谷市區飯店、BTS或MRT地鐵站來回接送，預訂課程時告知校方即可
有別於曼谷其他廚藝學校多位在市區的冷氣大樓內，Baipai Thai Cooking School最吸引人的是其擁有田園景觀的開闊Villa空間，
在這麼漂亮的廚房裡做菜，不好吃也難喔～
休憩與用餐空間，是不是很像飯店villa，給人超舒服的感覺
大家先到二樓大餐廳集合，填寫問券、拿食譜、穿圍兜兜、寄放隨身物品，就可以開始進行課程了
喝著班蘭葉涼茶順便寫問券，建議問券上的mail一定要填寫，
課程結束後老師會把當天拍攝的照片mail給你～當天也會贈送印有自己做菜樣子的磁鐵照片作為結訓禮物
Apple老師帶著我們認識各種泰式料理的靈魂香料，各種泰國特有的蔥薑蒜、香茅，摸起來聞起來都跟台灣的不一樣呢！
摘完香草，另一位超可愛的廚藝老師帶著我們製作椰奶、椰漿。先把老椰子撥開、倒掉裡頭的椰子水(老椰子的水因乳含量過高，喝了可是會傷胃的)，
剖半後再用兔子造型的刨座，快速把白色內膜刨下來
刨好的椰絲包裹在紗布裡，直接擠出來的白色乳液為椰奶，紗布加水後再擠一次的白色湯汁為椰漿，
這時候可以試喝喔，熱愛椰子的人一定會被天然椰奶迷住！
菜單食譜、圍兜兜、擦拭用的毛巾，這次我們做兩道泰式暖胃料理：冬陽功湯與泰式炒河粉
老師做的冬陽功湯，成品會分給大家試喝，味道超棒的啦！酸、甜、香、辣、鮮都在這一碗裡，試吃完後就要換自己動手囉
我的冬陽功湯～看起來是不是有兩下子，辣度可以自己調整，建議還是要有點辣度才好喝喔～
泰式炒河粉要先把蝦子煎熟、再倒入香料、河粉、蔬菜高湯不斷攪拌，等到河粉變軟收乾，再打入蛋液做成蛋包河粉
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